Bienvenue au Peloton Bistrot
CUISINE FRANCAISE CONTEMPORAINE
A l'occasion de la Folle Journée 2026,
nous modifions nos jours et
horaires d'ouverture
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du mercredi 28.01 au dimanche 01.02
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en continu de 12h à 21h00 (dernière commande)
Informations supplémentaires :
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notre carte du soir habituelle (assiettes à partager) ne sera pas disponible pendant ces 5 jours de festival
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Les réservations sont fortement conseillées
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Pour toute demande de groupe : contactez-nous au 02.51.83.81.83 ou par mail lepelotonbistrot@gmail.com
À propos du Peloton Bistrot
Nous avons voulu créer un endroit où l’on se sent comme à la maison. On y déguste de belles assiettes, aussi bien le midi lors de sa pause déjeuner que le soir entre amis, autour de plats salés et sucrés à partager.
Nous avons à cœur de travailler en direct avec des producteurs locaux et d’utiliser uniquement des produits frais et de saison, cultivés et élevés de manière durable.
Notre Carte
Le midi, nous proposons un menu entrée / plat / dessert avec notamment une offre végétarienne.
Le soir, nous servons des assiettes à partager dans l’esprit d’un apéritif dînatoire pour un moment convivial et chaleureux.
Notre carte évolue au fil des semaines pour suivre le rythme des saisons.
L'équipe
Un trio qui collabore depuis plusieurs années au sein d’établissements gastronomiques étoilés.
Nous nous sommes rencontrés au Relais Bernard Loiseau, à Saulieu en Bourgogne : Vincent en pâtisserie, Claire en salle et Antoine en cuisine.
Nous avons ensuite eu la chance de participer à la ré-ouverture de l’Abbaye de Villeneuve aux Sorinières, et de son restaurant « L’Épicurien », récompensé d’une étoile au guide Michelin en mars 2023.
La passion du métier et le goût des bons produits nous rassemblent.
